玩转青川
美食
青川的特色腊八粥
青川的特色腊八粥腊八至,春不远。在我们青川就流传着这样一句俗话, “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。过腊八节意味着拉开了过年的序幕,也意味着是吃腊八粥的时候了,今天我就给大家介绍一
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金裹银
鸡蛋打入米饭中,搅拌均匀;锅内做油煸香葱末,倒入蔬菜粒翻炒;将泡入鸡蛋的米饭倒入锅内同鸡蛋一起翻炒;将米饭炒至干爽,直至米饭一粒粒在锅内跳动;加盐、胡椒粉调味即可出锅。
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麻辣豆花
麻婆豆花是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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三丝拌红薯粉条
红薯粉条是一种汉族传统名产,已有600余年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
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油炸茄饼
炸茄饼是浙江省传统的汉族名菜,属于浙菜系。外酥里嫩,鲜香适口制作原料:茄子500克,肉馅100克,鸡蛋2只,绍酒、盐、面粉粉适量。
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油茶
四川省阆中人,早上起来,就习惯于到小店去吃碗“油茶馓子”,它襄阳小吃中的滋补佳品。它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放
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酸菜豆花珍珍饭
酸菜豆花珍珍饭是青川的传统美食。
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爽口竹荪
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙
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  • 你不知道的青川
    被誉为"西南第一湖"的白龙湖,水域面积广阔,水产资源丰富。生长在白龙湖的野生鱼类肥美,现在正是做鱼干的好时节,渔民们用各类调料做成的香辣鱼干挂成一排排自然风干,看着就要流口水了。
  • 你不知道的青川
    初冬时节,波光粼粼的白龙湖晶莹剔透,清澈碧绿的湖水倒映着灿烂的朝阳,绚丽的余晖。湖就像一面光洁的镜子,折射出更替的季节和变换的美景。蓝的天,白的云,苍翠的群山,矫健的飞鸟,冬天的白龙湖依然那么美丽!
  • 你不知道的青川
    时光匆匆地流转,又到一年银杏季,满城尽带黄金甲。风咋起,只只黄叶纷飞飘舞,让人怎样也忘不了那一道道的金黄璀璨。迎着微风,踩着软绵绵的银杏叶儿,欣赏青川独有的精致小城风景
  • 你不知道的青川
    平平”术后状态相对稳定,但白熊坪保护站处在大山深处,不具备对“平平”进行进一步康复治疗和准确掌握病情的条件。经多方研究决定,于昨日19时已将“平平”转移至成都熊猫基地进行全面的康复治疗。愿“平平”早日恢复健康,回归家园!
  • 你不知道的青川
    青川历史悠久,文物古迹甚多。青川县名因"其水清美"而得("其水"指青竹江)。自西汉置郡至今,历代设置州、县、郡、所、司、汛17次,迄今已有2300多年的历史。古时是秦陇入蜀之咽喉。1949年12月,中国人民解放军十八兵团62
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